今、4種類のブルーチーズあるんですが、
ちょっと食べ比べてみよう…と😁
①ダナ ブルー (🇩🇰デンマーク)
②シュロップシャー ブルー (🇬🇧イギリス)
③ブルー ド ラクイユ (🇫🇷フランス)
④ゴルゴンゾーラ ピカンテ (🇮🇹イタリア)
①ダナ ブルー
ピリッとした刺激は強め。
ダナ ブルーはブルーチーズのオムレツに
いつも使用しています。
②シュロップシャー ブルー
まろやかでミルクの味がしっかりとします。
辛みが穏やか。
③ブルー ド ラクイユ
しっとりとしていて、
青カビのトゲトゲしさもなく。
上品な感じ。
④ゴルゴンゾーラ ピカンテ
ピリッとした辛み。
ピカンテというだけあって、
青カビ感がしっかりときます。
と、書いてみたものの。
言葉で表現するのって難しい( ˘•ω•˘ ;)
カビの密度とか、こんなに違うんだな。
皆様もぜひ食べ比べてしてみてくださいな🎵✨
〒720-0806
福山市南町2-25
open17:30~ close24:00
定休日:日曜日
☏084-979-4711
0コメント